Van het menselijke metabolisme wordt resveratrol niet slechter maar juist beter. Dat verklaart wellicht waarom dit roemruchte bestanddeel van rode wijn veel meer effect op de gezondheid kan hebben dan je op grond van nuchtere berekeningen zou vermoeden, denken onderzoekers van de University of Leicester.
Als lid van de KNCV, KVCV, NBV, of NVBMB heeft u onbeperkt toegang tot deze site, u kunt hier inloggen.