Salmonellapaniek slaat toe in Amerikaanse horeca

In de VS is paniek ontstaan nadat in 16 staten rauwe tomaten zijn aangetroffen die zijn besmet met Salmonella-bacteriën. Er zouden al minstens 150 mensen ziek zijn geworden, waarvan er 23 in het ziekenhuis zijn beland. Sterfgevallen zijn nog niet gemeld.

De voedselwaakhond FDA is nog op zoek naar de besmettingshaard. In de tussentijd waarschuwt ze om voorzichtig te zijn met het eten van rauwe tomaten. Nederlandse en Belgische tomaten zijn volgens de FDA veilig, net als tomaten uit een aantal andere landen en uit bepaalde Amerikaanse staten. Ook alle kerstomaten, trostomaten en tomaten uit de eigen moestuin zouden onbesmet moeten zijn. Voor de rest geldt het advies: niet eten.

Verschillende supermarktketens hebben alle tomaten uit de schappen gehaald. Ook restaurants als McDonald’s, Burger King en Taco Bell serveren voor de zekerheid geen tomaten meer bij het eten.

Het is bepaald niet voor het eerst dat groente met Salmonella besmet raakt. Dat kan bijvoorbeeld gebeuren doordat besmet water over de akker loopt. Maar meestal betrof het tot nu toe sla of spinazie.

bron: New York Times, USA Today

P.S. sommige mensen vertrouwden tomaten sowieso al niet.