Onderzoekers vinden middel tegen broccoliziekte

Een nieuwe griep fungiciden kunnen schimmels op broccoli, bloemkool en andere planten lamleggen. De stoffen blokkeren twee schimmelenzymen, waardoor deze niet meer is opgewassen tegen de schimmeldodende fytoalexines van de plant. Dat melden onderzoekers van de University of Saskatchewan in Canada tijdens het congres van de American Chemical Society (ACS).

De stof werkt op twee enzymen die de schimmel gebruikt om de fytoalexine brassinine af te breken. Via kristallografische studies vonden zij de vorm van het substraat. Hierna maakten zij in het lab een bibliotheek van zes verschillende stoffen die de schimmelenzymen goed kunnen uitschakelen.

De stoffen, paldoxines genaamd, moeten selectiever zijn dan de meeste schimmeldodende middelen, die ook schadelijk zijn voor planten en onschuldige micro-organismen.

De onderzoekers willen nieuwe stoffen synthetiseren tegen verschillende grassen als tarwe, rogge en haver.

Bron: ACS