Van gamma-cyclodextrine, kaliumchloride en ethanol kun je een ‘metal organic framework’ (MOF) maken dat geschikt is voor menselijke consumptie. Dat meldden promovendi van Fraser Stoddart (Northwestern University) en Omar Yaghi (UCLA) tijdens het najaarscongres van de American Chemical Society.

Eerder deze maand zette Angewandte Chemie het ontwerp van de heren voor een ‘MOF for breakfast’ op basis van ‘a spoonful of sugar’ al online.

MOFs gelden al een tijdje als een veelbelovende klasse nanoporeuze materialen. Men hoopt er bijvoorbeeld waterstof in op te slaan. Tot nu toe zijn ze echter vrijwel allemaal gebaseerd op dure overgangsmetalen en organische moleculen op aardoliebasis, wat ze nogal laag op de duurzaamheidsladder doet belanden.

Het nieuwe ontwerp laat zien dat het in elk geval mogelijk is om een MOF te maken van organisch materiaal op zetmeelbasis en een héél goedkoop anorganisch zout.

Of de nu gepresenteerde MOF’s enig praktisch nut hebben, blijft overigens onduidelijk. Maar het gaat om het principe.

bron: American Chemical Society