Controversiële poly- en perfluoralkyl-stoffen (PFAS) zullen in 2020 in Denemarken uit voedselverpakkingen verdwijnen, volgens de voedingsminister Mogens Jensen. Daarmee zijn ze het eerste land ter wereld.

Veel voedingsverpakkingen van bijvoorbeeld papier en karton kun je behandelen met fluorstoffen zodat die onder andere waterafstotend worden. Maar een probleem is dat die stoffen via de verpakking in het voedsel terecht kunnen komen, wat mogelijk schadelijk is voor de gezondheid. Ook kan het in het milieu terechtkomen, waar het slecht tot niet afbreekt. Jensen loopt met dit geplande verbod op de Europese Unie vooruit. Gerecycled papier dat nog fluorverbindingen bevat mag je nog wel gebruiken, maar er moet een laagje tussen het product en de verpakking komen zodat die verbindingen gescheiden blijven van het voedsel.