Opinie

Voedselgedoe

2022-10-02T12:00:00

meatballs_shutterstock_1510159286

Beeld: Shutterstock

Ik wond me onlangs op over een plaatje van een vegaburger met daarnaast een homp gehakt. Onder de vegaburger stond een lijst met zestien ingrediënten, zoals water, erwteneiwit, zout, kokosolie en appelextract. Onder de homp gehakt stond enkel: beef (het was een Amerikaans plaatje). Ene Timo twitterde daarover: ‘Ik schrik me doorgaans een hoedje van de ingrediëntenlijst bij vegaproducten. Dat kan niet goed zijn.’

 

0098-Mockup-KNCV_Betaalhekje_412x374

Verder lezen?
Maak eenvoudig een gratis profiel aan.

  • krijg toegang tot ons online archief met meer dan 10.000 artikelen over chemie, life sciences en procestechnologie;
  • kijk webinars live mee of later terug, lees exclusieve online-only content en plaats reacties op artikelen;
  • ontvang elke week onze nieuwsbrief C2Weekly in je mailbox met nieuws en ontwikkelingen zodat je altijd up-to-date bent.

Klik hier om je gratis profiel aan te maken

Als lid van de KNCV, KVCV, NBV, of NVBMB  heeft u onbeperkt toegang tot deze site, u kunt hier inloggen.

0098-Mockup-KNCV_Betaalhekje_Logo-balk