Wat doe je met chemie?  

‘Ik werk in de biotechnologie bij het bedrijf Friesland Campina. Door middel van een bacterieel fermentatieproces maken we ingrediënten voor onder andere babyvoeding. Met dit proces produceren we humane melk oligosachariden (HMO’s, red.), dit zijn suikers die wel in moedermelk zitten maar (bijna) niet in koemelk. Binnen ons lab werken we aan de ontwikkeling en optimalisatie van het fermentatieproces, zodat dit vervolgens opschaalbaar is naar de fabriek.’ 

Wat is het leukste aan jouw werk?

‘Het leukste aan mijn werk vind ik de veelzijdigheid van mijn functie en daardoor de afwisseling van verschillende werkzaamheden. De ene keer ben ik bezig met het coachen van teamleden en bespreken we samen hoe we de werkzaamheden het beste kunnen indelen. En op een volgend moment ben ik inhoudelijk bezig, bijvoorbeeld met het nadenken over het verbeteren van onze processen, uitwerken van resultaten of voer ik een experiment uit in ons bioreactorlab.’ 

‘De veelzijdigheid van mijn functie is het leukste aan mijn werk’

Welk recent nieuws uit de biochemie is je bijgebleven?

 ‘Er is mij niet specifiek één nieuwsitem bijgebleven, maar ik vind het mooi om te zien dat er veel ontwikkelingen zijn om ingrediënten – die door middel van (precisie)fermentatie geproduceerd worden – op de markt te brengen. Dit gaat van technische haalbaarheid tot goedkeuring van deze ingrediënten door bijvoorbeeld de FDA of de EFSA.’ 

Waar kijk je komend jaar naar uit?  

‘Persoonlijk kijk ik erg uit naar de komst van mijn eerste kindje. Op dit moment ben ik bijna halverwege de zwangerschap. Op werkvlak hoop ik dit jaar samen met collega’s weer mooie stappen te maken om onze door fermentatie gemaakte producten op de markt te brengen en onze processen te verbeteren.’ 

Waarom vind je het belangrijk om lid te zijn van de NBV?  

‘Ik vind het belangrijk om op de hoogte te blijven van nieuwe ontwikkelingen binnen het werkveld en verder vind ik de evenementen zoals het jaarlijkse NBC erg relevant en nuttig. Dit is een goede plek om te netwerken en de presentaties zijn erg leerzaam.’  

Wat betekent het bioreactorlab op de foto voor jou?  

‘In dit lab werk ik aan het verbeteren van fermentatieprocessen. Ik kom hier graag en vind het een fijne werkplek. Daarnaast vind ik het werken in het lab ook altijd fijn als afwisseling met het werken achter een computer.’