Nieuws – Pagina 338
-
Nieuws
Analoge kaas
Olie met zetmeel is óók lichtgeel en klef Kaas in diepvriespizza’s, cheeseburgers en kant-en-klaarmaaltijden is vaak maar gedeeltelijk echte kaas. De rest is een mengsel van plantaardige olie, zetmeel en eventueel een kleurtje, zo hebben jeugdige medewerkers van het tv-programma Keuringsdienst van Waarde ontdekt. Het prorgamma wordt vanavond ...
-
Nieuws
Magnetron klaar, ovenwanten aan
Materiaal houdt eten langer warm Nieuwe keramische magnetronschalen moeten voedsel langer warm houden. Nu wordt opgewarmd eten uit de magnetron snel koud, onder andere door warmteverlies aan de schaal. Daarom gingen Japanse en Amerikaanse materiaalkundigen op zoek naar materialen die ook warm worden door microgolven. Zij ontwikkelden een keramisch ...
-
Nieuws
Heilige nanotechnologie
Middeleeuws glas-in-lood was eerste toepassing Middeleeuwse glazeniers hebben mogelijk de nanotechnologie uitgevonden. Zij gebruikten al nanogouddeeltjes om het glas van kerkramen te kleuren en creëerden zo tevens de allereerste vorm van fotokatalytische luchtzuivering, zo claimt een Australische onderzoeker. Volgens Zhu Huai Yong (Queensland University of Technology) is het glas-in-lood ...
-
Nieuws
Arsenicum en oude goeroes
Ayurvedische medicijnen liggen zwaar op de maag Van de ayurvedische geneesmiddelpreparaten, die in de VS via internet worden verkocht, bevat 21 procent een detecteerbare hoeveelheid lood, kwik en/of arseen. Die hoeveelheden zitten altijd boven een of andere norm en soms zelfs vér daarboven, zo melden Amerikaanse onderzoekers in het ...
-
Nieuws
Snel suikers scannen
Nieuwe methode voorspelt houdbaarheid medicijnen Een nieuwe methode kan snel laten zien of eiwitmedicijnen de tand des tijd kunnen weerstaan. Een laagje suikers moet deze eiwitten, zoals insuline en vaccins, stabiel houden. Nu ontwikkelen farmaceuten hun suikercoatings via trial and error en kijken na een jaar of twee ...
-
Nieuws
Plasticmijn
Hoge olieprijs maakt sorteren vuilnisbelt aantrekkelijk De kunststofprijzen zijn zó hard aan het stijgen dat het bedrijfsleven interesse begint te vertonen om plastic terug te winnen uit oude vuilnishopen. In oktober wordt in Londen het eerste wereldvuilnisbeltcongres (‘global landfill conference’) gehouden, zo meldt het persbureau Reuters. Volgens de OESO ...
-
Nieuws
Lipofiel is niet sneller
Membraantransportregel mag op de schop Lipofiele zuren blijken helemaal niet sneller door een membraan te diffunderen dan hydrofiele zuren. Dat melden wetenschappers van de University of Warwick deze week in PNAS. Omdat de binnenkant van celmembranen een hydrofobe bilaag is, geldt al honderd jaar de zogenoemde Overtons regel dat ...
-
Nieuws
Koempas
Runderen en herten voelen aardmagnetisch veld Koeien en herten vertonen een statistisch significante neiging om met hun neus naar het magnetische noorden te gaan staan. Op de een of andere manier moeten ze dus het aardmagnetisch veld kunnen waarnemen, zo stellen Duitse onderzoekers op de website van PNAS. Van ...
-
Nieuws
CSI Scheveningen
Scholieren ontmaskeren visboeren met DNA-test Een kwart van de vis die in New York wordt verkocht, is van een goedkopere soort dan op het etiket staat. Dat concluderen twee middelbare scholieren na een screening van het DNA van 60 vishapjes. “Dit hadden we nooit verwacht. Mensen moeten krijgen waar ...
-
Nieuws
Sommige hogescholen trekken wél bèta’s
Platform Bèta Techniek nuanceert oordeel eigen voorzitter Het is te vroeg om te concluderen dat het stimuleren van exacte en techniekopleidingen op de hogescholen is mislukt. De nieuwste stimuleringsmaatregelen, zoals het Sprint Programma, hebben op sommige hogescholen wel degelijk succes, zo meldt het Platform Bèta Techniek op de eigen ...
-
Nieuws
Arsenicum en jonge zemelen
Krachtvoer bevat meer dan op etiket staat Rijstzemelen (‘rice bran’) bevatten niet alleen antioxidanten, vitamines, sporenelementen en vezels, maar ook gevaarlijk veel arseen. Het is dus misschien niet zo’n goed idee om er krachtvoer voor arme negerkindertjes en Westerse gezondheidsfreaks van te maken, zo stellen Schotse onderzoekers in het ...
-
Nieuws
Omega 3-biodiesel
Nieuw idee voor hergebruik van glycerine In de glycerine (correcter: glycerol) die overblijft bij de productie van biodiesel kan je micro-algen kweken met een hoog gehalte aan omega 3-vetzuren. Die algen kun je vervolgens voeren aan dieren die daardoor ook een hoger omega 3-gehalte krijgen, zo vertelde onderzoeker Zhiyou ...
-
Nieuws
Kristallisatiekijker
Uitbreidingsmodule voor industriële processen Binnen het DSTI-scheidingsinstituut wordt gewerkt aan een observatie- en regelmodule voor industriële kristallisatieprocessen. Het idee is om een snelle verbetering van de productie mogelijk te maken zonder dat er eerst jarenlang fundamenteel onderzoek naar het desbetreffende proces nodig is. Het idee is om het instrument ...
-
Nieuws
Stinkt naar huidkanker
Gaschromatograaf snuffelt naar tumoren Huidkankercellen stoten een cocktail van vluchtige organische stoffen uit die uniek genoeg is om hem te herkennen met een gaschromatograaf. Dat opent nieuwe mogelijkheden voor diagnose in een zeer vroeg stadium, zo meldde Michelle Gallagher (Monell Center, Philadelphia) woensdag tijdens het jaarcongres van de American ...
-
Nieuws
Hmmm, kalkwater
Muizen hebben twee smaakreceptoren voor calcium Amerikaanse wetenschappers uit Philadelphia hebben bij een zeldzame muizenstam twee nieuwe receptoren voor calcium op de tong ontdekt. De wetenschappers presenteerden hun resultaten tijdens een congres van de American Chemical Society in Philadelphia. De meeste muizen lusten calcium helemaal niet, maar onderzoeker ...
-
Nieuws
Gepeperde paarden
Capsaïcinedoping nekt Olympische ruiters Bij de Olympische Spelen zijn vier springpaarden op doping betrapt. Het gaat om de paarden van de Duitser Christian Ahlmann (Cöster), de Braziliaan Bernardo Alves (Chupa Chup), de Ier Denis Lynch (Lantinus) en de Noor Tore Andre Hansen (Camiro). Bij alle paarden werd het middel ...
-
Nieuws
Banaan met aardbeiensmaak
Smaakmakende genen lenen zich voor modificatie Amerikaanse en Franse biochemici hebben gesleuteld aan genen die planten hun smaak geven. Ze concluderen er uit dat het heel goed mogelijk moet zijn om die smaak te veranderen, zo schrijven ze in Nature. De nuttigste toepassing zou wel eens kunnen zijn ...
-
Nieuws
Virus wordt microbatterij
Kobaltminnend virus laat zich stempelen Net zoals chips worden batterijen ook steeds kleiner. Een probleem met micro- en nanobatterijen is dat deze minder efficient zijn, omdat er steeds minder material in zit. Onderzoekers van MIT hebben nu een eigen virus ontworpen dat als microbatterij werkt. De batterij bestaat uit ...
-
Nieuws
Peer reviewed marketing
Merck betrapt op oneigenlijk gebruik van proefkonijnen Minstens één wetenschappelijke studie naar de bijwerkingen van de pijnstiller Vioxx was primair bedoeld om de reclamecampagne voor dat middel te ondersteunen. Dat stellen Amerikaanse medici in het tijdschrift Annals of Internal Medicine. Ze baseren zich op interne Merck-memo’s die omhoog zijn ...
-
Nieuws
DSM redt stukje Diolen
Failliete polyesterfabrieken komen nog goed van pas DSM Engineering Plastics neemt de polymerisatiefabrieken van het failliete Diolen Industrial Fibers over. Het betreft onder meer de polyesterfabriek in Emmen. Van de 900 Diolen-werknemers kunnen er 45 bij DSM aan de slag. DSM omschrijft het als ‘achterwaartse integratie’. He concern gaat ...