Epidemiologie
-
Verdieping
Medische risico’s door ‘onschuldig’ xylitol
Zoetstoffen lijken een logische manier om suikerconsumptie en daarmee overgewicht terug te dringen. Recente studies wijzen echter op verhoogde risico’s op bloedstolsels en hartfalen bij langdurig gebruik van xylitol en erythritol, vooral voor mensen die al kwetsbaar zijn door diabetes of overgewicht.