Eiwitten & Enzymen – Pagina 2

Verdieping

Duurzaam en gezond aardappelzetmeel

2024-06-04T11:06:00Z

Royal Avebe werkt samen met CarbExplore Research en het Universitair Medisch Centrum Groningen om nieuwe gezonde zetmeelvariaties te ontwikkelen. Daarbij richt het zich op enzymatische productie om de ecologische voetafdruk te verkleinen. 

Nieuws

Eiwittandwiel geeft zweepstaart twee draairichtingen

2024-05-22T13:53:00Z

Bacteriën zwemmen met flagellen en dankzij een slim schakelsysteem kunnen ze zo op een doel afgaan. Recent onderzoek laat in meer detail zien hoe de aandrijving van de flagel van richting verandert.

Nieuws

Bijzondere boorchemie kan nu ook enzymatisch

2024-05-08T16:00:00Z

Source: Daniël Linzel, canva.com Groningse onderzoekers hebben een boorzuurvariant in een enzym gebouwd; een primeur in de wereld van de designerenzymen. Daarmee kun je op een ‘natuurlijke’ manier niet-natuurlijke reacties uitvoeren, schrijven ze in Nature.

Mens & Loopbaan

Podium: Maarten Merkx

2024-04-26T13:50:00Z

Onze leden geven de chemie en life sciences kleur en betekenis; wie zijn zij? Deze maand op het podium: NVBMB-lid Maarten Merkx.